A5ランク / メス牛 / BMS11以上 という厳選された黒毛和牛のもも肉です

【送料無料】【すき焼き】もも肉(750g)3~4人前*割り下付き

A5ランク / メス牛 / BMS11以上 という厳選された黒毛和牛のもも肉です

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【A5】【メス牛】【BMS11以上】のみを厳選した銀座牛のもも肉

銀座牛とは…
銀座牛は銀座で肥育された牛ではありません。
全国の優れた畜産農家が育てた極上の黒毛和牛のみをセレクトした、2017年からスタートした新しい牛肉ブランドです。
2018年までは、都内高級レストランや料亭にのみ提供していました。

  • 霜降りが比較的少なく、赤身の味を楽しめる
  • 薄切りにしてすき焼きやしゃぶしゃぶが最適
  • メス牛の上質な霜降りは、胃もたれしません
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  • 脂が多すぎるのは苦手、という方
  • 上質な牛肉本来の味を堪能したい方
  • ワンランク上の高級すき焼肉をお求めの方

沢山のお店がある中、当店のページをご覧いただき有難うございます。

もも肉の1番の特徴は「脂が比較的少ない部位」だということです。
脂を気にせず楽しめるというよりも、赤身肉の旨味を存分に味わえるのが良いところです。

牛がよく動かす部位なので、脂が少ないことに加え「とてもやわらかい」のも大事なポイントです。
やわらかさを活かして、ローストビーフやハンバーグなどによく使われます。
薄切りにしてすき焼きやしゃぶしゃぶにすると、旨味も感じやすく歯ざわりも滑らかです。

赤身と霜降りが絡み合った見た目がとても美しいので、ギフトとして使われることも多いです。
SNS映えすること必至ですよ!
よく、ギフトでいただいた方がSNSに写真をアップしてくださるのをお見かけしますが、大変嬉しく思っております。

メス牛の脂は体温で溶けるほど融点が低いので、胃の中で再び固まることがなく胃もたれもしません。
『A5ランク・メス牛・BMS11以上』だけを厳選している銀座牛だからこそ、このもも肉をオススメできます。

これからも味だけでなく、見た目にも美味しいお肉を提供できるよう努めてまいりますので、是非よろしくお願いいたします。

銀座牛 楽天ショップ店長:三浦

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