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三和海産の海産物販売開始|(ロブスター・伊勢エビ・アワビ)

こんにちは、Tabeologyの佐山です。こちらのページにご来店ありがとうございます!当店では調味料などを中心に沢山の高級食材を販売させて頂いておりますが、今回ご紹介させていただくのがこちらの海産物です! こちらは三和海産とご縁があり、長年の交渉の末に販売させていただくことができました!通常は高級レストランやホテルなどに卸しているのですが、通常最高級のものは市販では出回って来ず、型落ちサイズや、小さいものなど訳ありのものが出てしまうのですが、こちらは別格の商品です!当店自慢の海産物です!ぜひ、見ていってください^^
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活きたまま保管しております。

通常はボイルし、長期保管をする海産物ですが当店の販売する三和海産の海産物は品質を保つために生きたまま保管し、大切に育てております。そのため身が大きくなり食べる時には完全な生鮮でお召し上がりいただけます。

信用と歴史のある海産物

当店で販売している海産物は1979年に設立した、歴史ある海産物の会社で品質はもちろん長年に渡ってしっかりとした管理体制を確率した商品をお届けします。

天然の海産物のため栄養満点

エビ類は高齢化社会を元気に過ごすための栄養食品で、ロブスターは豚肉、牛肉の赤身、鶏の胸肉など私たちが好んで食べる脂肪分の少ない肉より飽和脂肪酸、カロリー、およびコレステロールが少ないのです。オマール海老などのエビ類は、平均して水分が約75~80%、たんぱく質が約18~28%、脂質0.3~0.6%、その他、ミネラルで構成されている。たんぱく質が豊富で脂質が低い、ダイエットに最適の食品です。

また、エビには栄養ドリンクでおなじみの栄養素、遊離アミノ酸の一種「タウリン」が食品100g中に200mgと比較的多く含まれる。
また、もう一つの主要な栄養成分がセレンです。こちらはカルシウムやナトリウムと同じミネラルの一種で、脂質やたんぱく質をエネルギーに変えたり、体内に多くの酵素を構成するのに欠かせない。効用はビタミンEと類似しているのが特徴です。

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ロブスターという呼称は英語の「lobster」に由来します。フランス語では「homard(オマール)」と呼ぶことから、食材としては「オマール」「オマール海老」とも呼ばれています。
エビ目ザリガニ下目アカザエビ科(ネフロプス科)ロブスター属に分類される、甲殻類2種類を指します。前脚の一対が大きなハサミになっているのが特長です。
伊勢海老は似ていますが、エビ目イセエビ下目イセエビ科に属するエビの一種で、分類上は違うものです。

ロブスターの生態に理由がありました。
ロブスターといえば、脱皮をして、少しずつ大きくなっていく生き物です。 この“脱皮すること”が、ロブスターが年を取らずに永遠に生き続けることが可能と言われる、ところでもあります。
実はロブスターが脱皮することによって殻だけでなく内臓も一緒に新しいものに入れ替わるのです。 そのため、ロブスターは脱皮することによって、食欲や力・生殖能力までもが変わらないそうです。
この理由から
「ロブスターは永遠に生き続けることが可能」と、科学的には言われているのです。
ロブスターの臓器は退化しないので年を取らずに永遠に生き続けることが可能なですから現在のロブスターの寿命は、捕食によるものだそうです。
2005年にマサチューセッツ州で巨大ロブスターが水揚げされ、ピッツバーグの魚市場で公開されています。
この巨大ロブスターの重量は10キロ。推定年齢は100歳以上だという。
一般的なロブスターの重量は700グラムというから、この巨大ロブスターはおよそ15倍。体長は90センチ。「Bubba(ドでかい奴という意味)」とあだ名がつけられた。
ロブスターが1パウンド(約450グラム)大きくなるのに、5~7年かかるという。
そのため、Bubbaの推定年齢は100歳を超えるのではないかと言う人も居る。メイン大学のロブスター研究所所長はせいぜい50年ぐらいではないかというが、それも定かではないそうだ。 イギリスでも、体長1mにも及ぶ巨大ロブスターが発見され、推定寿命は100歳だという。
ちなみに、高齢のロブスターは食べてもおいしくないそうです。
アメリカでシーフードと言えば、ロブスター料理は欠かせない一品です。 日本ではロブスターと聞くと、少し抵抗のある人いるかもしれないです。
ダイエットに最適の食品といわれ、必要な栄養がたっぷり詰まった食材です。



お届けに関して

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こちらの商品は産地直送の商品のため、6500円以上送料無料の対象外です。
また、代引きと同梱が不可の商品となります。ご了承ください。

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